Rouge Sérame 2023 - AOP Corbières (dispo en octobre)

BOUTEILLE - 75CL

Cépages Grenache, Syrah, Carignan

Appellation AOP Corbières

Accords parfaits avec Joue de porc caramélisée ou des légumes rôtis

Potentiel de garde 5 à 7 ans

Vinification & élevage
Les vinifications parcellaires et par cépage en cuves béton. Elevage 12 mois amphores et fûts puis assemblage en cuves béton 2 mois avant la mise en bouteille

Dégustation
Légèreté, fraîcheur et tanins fondus. Cumin, cacao et fruits pétards (cerise, framboise). Comme un Mondrian ou un Soulages.

Château de Sérame est un domaine familial depuis 1803. Nous nous attachons à créer des vins haute-couture, en réfléchissant à chacun de nos gestes et chaque détails à la vigne, en cave comme dans nos relations. Nos vins disent quelque chose de leur terroir, de notre univers et notre attachement au vivant dans sa globalité.